本文目录一览：
- 1、烘焙店面经营模式?
- 2、著名探险家的故事?
- 3、比萨谁发明的
- 4、(上海)哪个牌子的生日蛋糕最便宜
- 5、做面包如何发酵
烘焙店面经营模式?
定位：烘焙行业的开店定位一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向。选址：首先要根据自己的资金预算进行建店选址。
鉴于王小姐的情况，建议选择此项经营模式。———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。
烘焙店内产品布置要丰富齐全，杜绝出现零零散散。没有选择度和欣赏度的店面是很难实现成交的。
独特的标志性。当开始经营烘焙店时，最先要考虑是标志，一个好的logo会更容易吸引到客户，也将logo印在宣传单上，给用户留下深刻的印象，也会在用户品尝美食后觉得还不错，可增加回头率，从而收获忠实客户。
（1）定位 开一家烘焙店最主要的便是定位，一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。
问题二：如何经营好一家蛋糕店 定位选准特色，做蛋糕生意有三种模式，一是单卖蛋糕，二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点，三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产，手里的资源适合哪种就选择哪种方式。
著名探险家的故事?
1、古今中外探险家的故事篇一：麦哲伦 麦哲伦(Magellan，Ferdinand)，葡萄牙著名航海家和探险家，先后为葡萄牙(1505～1512)和西班牙(1519～1521)作航海探险。从西班牙出发，绕过南美洲，发现麦哲伦海峡，然后横渡太平洋。
2、罗伯特皮尔瑞：到达北极 探险成果：最早到达北极 时间：1909年 罗伯特皮尔瑞和他信赖的伙伴马瑟汉森(另一个天才探险家)，以及其他4名队员一起向北前进。
3、（一）魏格纳的故事 魏格纳于1880年11月l日出生在德国柏林，从小就喜欢幻想和冒险，童年时就喜爱读探险家的故事，英国著名探险家约翰·富兰克林成为他心目中崇拜的偶像。为了给将来探险做准备。他攻读气象学。
4、：马可·波罗（Marco Polo），1254年9月15日出生于克罗地亚考尔楚拉岛，威尼斯旅行家、商人，著有著名的《马可·波罗游记》。故事：中外史籍中都记载了眼镜最早起源于中国，是中国古老文化、医疗、技艺的遗产。
5、魏格纳的故事 魏格纳于1880年11月l日出生在德国柏林，从小就喜欢幻想和冒险，童年时就喜爱读探险家的故事，英国著名探险家约翰·富兰克林成为他心目中崇拜的偶像。为了给将来探险做准备。他攻读气象学。
比萨谁发明的
但披萨源于何时何地，却无从考究。今天的饮食文化我们就去探寻一番。那么到底是谁发明了披萨呢？有人认为，披萨来源于中国：当年意大利这名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。
年美国年轻的FrankandDanCamey兄弟俩，向母亲借60美元，在美国Wichita开设了第一间必胜客比萨餐厅。简单介绍其发展：1959年必胜客在堪萨斯州正式成立公司，并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。
但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯 的面包师傅首创的。
公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到：「圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟」；以及「薄面饼上面放奶酪和蜂蜜，并用香叶加味」。在庞贝遗址，考古学家也发现了类似现今披萨店的房址。
比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。
这个故事的一个版本声称，你最喜欢的周五晚餐是在即将成为意大利国王和王后的 1889 年访问那不勒斯时创造的。为了成为一种“人民中的女王”，这位未来的君主坚持认为像普通人一样吃东西。这意味着披萨：穷人的食物。
(上海)哪个牌子的生日蛋糕最便宜
在这里，我们为您推荐三种在上海可以轻松买到的好吃又便宜的生日蛋糕。第一种生日蛋糕是海之蓝的牛奶蛋糕。这款蛋糕外形简单大方，鲜奶油和蛋糕的比例非常均衡。其中蛋糕的口感非常好，有一种很浓郁的奶香味道，而且非常的软。
有牌子的，那就苹果园了吧，我每个周末都会买一个六寸（家里盛汤的大汤盆的碗口那么大，一般四五个女孩子吃，多得可以当饭吃了）的蛋糕，大概5~6十几元左右。
第一种蛋糕 85度c 蛋糕的价格最贵也就18块左右，有时候还会打折，虽然不是什么大牌子 传统上是手工制作的。它是分层的，上面会有几个新鲜的水果点缀，尝一下，香脆的。
好利来 好利来创建于1992年，国内焙烤行业知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务的食品企业。
元祖 元祖成立于1993年，是上海元祖食品有限公司旗下的品牌，主要以生产销售各类蛋糕、月饼等为主营业务，在国内的知名度也很高，发展至今，在全国也有近千家门店。
做面包如何发酵
1、一次发酵法：一次发酵法也称作直接发酵法，基本方法是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，再进入发酵制作程序的方法。二次发酵法：二次发酵法又称中种法，即采取两次搅拌两次发酵的方法。
2、中间发酵在室温下进行即可。一般为15-20分钟。中间发酵完成后，可以把面团整形成需要的形状，进行二次发酵，一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度。二次发酵一般在40分钟左右。
3、最后发酵，也叫三次发酵。把整型好的面团排入烤盘，不再移动位置，放入温暖湿润处发酵至原体积的5-8倍。最后发酵的理想温度为35度左右，湿度为75%。时间大约是30-45分钟。
4、发酵的重点 ● 比起高温短时间发酵，低温长时间发酵更能做出好的面团。 ● 为了避免发酵时酵母不足，面团温度是很重要的。揉捏后的面团以温度计测量，28～30℃最恰当(依据面包种类不同，也可稍微降低温度)。
5、做面包怎么发酵比较好 简易发酵环境很容易创造，比如在密封的微波炉或烤箱里放盘温热的水，使空间内产生一定的温度和湿度，然后将面团放入等待其发酵。
6、选对发酵粉：首先要选择好的发酵粉，如：小苏打、干酵母粉，然后把适量的面放到盆子里。混合比例：按照面粉：酵母的比例为200：1来取酵母，把取出来的酵母放到小碗里用温水和匀。