本文目录一览：
- 1、烧烤种类大全食谱
- 2、烧烤的品种大全有哪些?
- 3、烧烤食材大全100种
- 4、锡纸盒烧烤大全做法
- 5、烧烤食材清单大全表
- 6、烧烤配料配方大全
烧烤种类大全食谱
特色烧烤种类有很多，以下是一些常见的： 烤羊肉串：羊肉串是烧烤中的常见食品之一，通常搭配调料和蔬菜串在一起烤制，口感香嫩多汁。 烤牛肉：牛肉的肉质比羊肉更细腻，烤制后口感更加鲜美。
烤菠萝串，菠萝是水果里面比较适合烧烤制作的，可以单独烤菠萝块，也可以配着鸡肉、鱼肉一起烤。3香菇串，香菇的美味是煎炸烹煮烤都认可的，而烧烤与火锅，基本都少不了这一味点睛的美食。
肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。
，羊肉串 羊肉串又称肥大串，一般是用植物茎茎来烤以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和自助野炊种三种方式。
烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
烧烤的品种大全有哪些?
1、烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。
2、肉类：香肠、羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、鸭肉、鹅肉、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸等。鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。
3、背心肉串：由于烧烤时用小火烤制，使得肉质更加鲜嫩，口感更加柔软。红肠：由猪肉和鸡蛋、葱花、香菜等调料制成，入口鲜嫩，味道鲜美。千层肉：将肉片搭成一层层的肉饼，用炭火烤制，口感酥脆。
4、，羊肉串 羊肉串又称肥大串，一般是用植物茎茎来烤以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和自助野炊种三种方式。
5、荤菜：火腿。火腿是生活中很常见的食物，可以直接吃，但是油炸后又有别样的风味，也可以在菜里切上几片火腿。而烧烤烤出来的火腿粘上点油，再撒上孜然等调味品，味道非常好，是很多人烧烤都会点上几串。五花肉。
6、各地著名的烧烤种类：串串香：源于重庆，是一种将各种食材（肉类、蔬菜、豆腐等）用木签串起来，然后在锅中煮熟，再蘸上各种酱料食用的火锅小吃。
烧烤食材大全100种
1、烧烤食物热量：香肠1根：90卡，鱼丸10个：100卡，150卡，全鸡翅1只：150卡，红薯1个：160卡，牛扒1块(手掌大)：250卡。
2、适合烧烤的食材有：羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
3、羊肉 羊肉是羊肉串的主要原料，佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉最佳。
4、虾：鱼(各种)，鱿鱼，乌贼幼体，虾，螺肉，干鱼片，螃蟹，扇贝和新鲜贝类。蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。扩展信息：不要喝酒。
5、鸡翅 鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。
6、烧烤其他需要准备的材料以及食材 烧烤荤菜：像香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。
锡纸盒烧烤大全做法
做法：白菜洗干净，滤干水分。取出锡纸（能包住白菜的长度），平铺，把白菜整齐的放在锡纸上，放入蒜蓉、盐。把烤箱温度调到250°预热3分钟后，把包裹好的白菜放入烤箱，烤20分钟。
金针菇切掉根部，撕散。把金针菇放入锡纸盒内，码放整齐。全部调料放入小碗内，搅拌均匀。把料汁淋在金针菇上，再撒上少许葱花。最后放入预热好的烤箱，设置180度20分钟即可。
锡纸烧烤菜谱：锡纸鸡腿 材料 鸡大腿，调料，锡纸 做法 鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。加入所有调料(盐，酱油，花雕酒，花椒面，紫洋葱，姜末)，进行腌制。
食材：羊肉 300g、洋葱圈 适量、羊肉料包 一包、姜 适量、油 适量、孜然粉 适量、辣椒面 适量、料酒 适量、葱 适量 先把羊肉清洗干净，控好水分。切块或者切片。先把调料装备好，在碗里调好一后备用。
烧烤食材清单大全表
1、适合烧烤的肉类：香肠、羊肉牛肉、鸡翅、各种鱼丸、虾球、贡丸、羊里脊、羊排骨、鸡脖子、鸡胗、鸡柳、羊鞭。适合烧烤的水产品：鱼(各种)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、鱼干、螃蟹、扇贝、新鲜贝类。
2、烧烤食材清单包括60种食材，涵盖了各种口感和营养，以下是一个详细的列表： 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等。 海鲜类：虾、蟹、贝类、章鱼、鱿鱼等。
3、素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等。
4、烧烤食材清单有：肉类、鱼虾、蔬菜、香料、配料和水果等。肉类 例如五花肉、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖和鸡胗等。
烧烤配料配方大全
烧烤几种配料：“烤肉酱配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。
蒜味烤肉酱材料：酱油2大匙、蚝油2大匙、老冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少量、白胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、大蒜12瓣。作法：大锅中放2大匙油，先将大蒜炸至金黄色，取下。
烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。