本文目录一览：
九款好吃的排骨合集!
王米山药排骨汤 食材：山药、玉米、胡萝卜、排骨。排骨冷水下锅加入料酒焯水，洗净后放入锅里加入姜葱，一点胡椒粉炖煮半个小时，倒入玉米，山药，胡萝卜，在炖20分钟，最后放入一小勺即可。
椒盐排骨 制作方法：排骨洗净沥干水分，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、加入蒜末、少许盐和白糖、适量的黑胡椒、三勺玉米淀粉搅拌均匀，腌制一小时。
奥尔良煎排骨。 主料：肋排。 辅料：奥尔良烤肉料，盐半小勺。 步骤： (1)排骨的选择会比较重要，这样长条的手拿比较方便，肉的分布比较均匀，煎起来不至于有些熟了，有些还没有熟。
肋排 猪肋排就是我们常说的排骨，猪的肋骨部位，整个去掉脊骨、胸腔外的条状排骨。再严格的精选，把“前排”（下面有“前排的解释”）去掉，就是精选的肋排了。肋排肉比较厚实，而且肥肉少瘦肉多，肌肉纤维细嫩。
香酥排骨 用料：猪排骨一斤。葱三棵。五香粉一小匙。熟芝麻一大匙。香油一小匙。盐、味精适量。汤或水一汤匙。酱油一大匙。老姜一块。做法：排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
排骨洗净，剁小块，加淀粉，香油腌拌，干辣椒洗净，切段。腌好的排骨放入油锅过油，捞出沥油。
本人待创业.资金有限.求小项目投资.有项目的请提示.大谢!
1、资金不多想要创业的话，可以考虑一下美甲项目，投资小，收益也不错。随着美甲行业的不断发展，美甲市场的份额也在不断扩大，创业选择美甲项目已经成为明智之选，具体有以下几个理由：美丽健康的事业。
2、清洁洗涤店：清洗服务业属于国家保护的产业之一，国际大牌公司很难拿到入场券，这给民族产业带来发展机会。
3、给你推荐几个夏季的小本项目吧 电瓶车充电桩 这两年在国家政策和市场需求的大环境的影响下，电瓶车充电桩成为最热的投资项目。
4、创业找小项目在校大学生致富创业小项目有：打印店、回收旧书、家教、情侣礼品店、校园配送。
5、汉堡汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
6、搞养殖。你还可以承包土地后，想办法搞养殖基地，比如说可以养殖一些特色的家禽家畜等，还可以养鱼养其他。在搞养殖之前，你要先学会相应的技术。摆夜摊。
炖排骨时,最忌焯水和直接下锅,教你技巧,排骨鲜嫩多汁不腥不柴
1、第二步，冷水下锅焯水排骨泡浸之后，一定要冷水下锅开展焯水，并且要水中放少许的老姜片和大葱，由于冷水下锅焯水能将排骨里的鲜血慢慢地彻底煮出去，而开水下锅，鲜血便会锁在肉中，可能会导致排骨又腥又柴。
2、【炖排骨的技巧】⑴排骨不要直接焯水，先用淡盐水浸泡，能有效去除血水和杂质，至少要泡2小时。如果能泡4个小时，就可以不用焯水，直接炖，口感非常鲜嫩。
3、将排骨先在水里焯一下，去血渍去沫（必须是冷水入锅，否则肉就炖不烂了），捞出排骨。
4、炖排骨时，先焯水是不对的！大厨教你正确做法，排骨鲜嫩无腥味 第一：首先将排骨清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟，这样能将排骨里面的血水大部分浸泡出来。
5、炖排骨 炖排骨的烹饪技巧 排骨等肉类焯水的时候，要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水。 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
糖醋排骨是什么菜系
糖醋排骨属于浙菜，沪菜，川菜，三个菜系都有这道菜。通常情况下，糖醋排骨是使用白砂糖，食醋和排骨，通过烹饪制作而成的。在江浙一带很多人喜欢吃甜食，所以对糖醋排骨可谓是情有独钟。
糖醋排骨是浙菜、沪菜、川菜。只有上海菜才能在糖醋排骨的酱汁中加入番茄酱。上海菜味道清淡，浙菜和川菜味道浓重。上海菜和浙江菜的糖醋排骨属于烹饪，川菜的糖醋排骨是四川非常有名的冷菜，采用的烹饪方法是油炸收获。
糖醋排骨属于浙菜系。糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，辅料有香葱、生姜、大蒜、淀粉、食用油、酱油、香醋、精盐、白糖、味精等，成菜色泽红亮油润。
糖醋排骨是一道源于中国的传统家常菜，它属于鲁菜系。它的糖醋味道非常诱人，肉质鲜嫩多汁，容易入口，深受广大食客的喜爱。
糖醋排骨是浙菜系。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。