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南京大排档哪家店最好吃
1、夫子庙大排档：位于南京市秦淮区夫子庙景区内，是南京最有名的大排档之一。这里汇聚了各种南京特色小吃，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、狮子头等，口味地道，价格实惠。
2、首尔烤肉：位于南京市中心的首尔烤肉是一家非常受欢迎的韩式大排档。这里提供正宗的韩国烤肉，包括牛肉、猪肉和鸡肉等多种选择。店内环境温馨舒适，适合和朋友一起享受美食。
3、首先，位于鼓楼的老门东大排挡是众所周知的夜市之王。在那里，你可以尝到各种南京特色美食，如鸭血粉丝汤、生煎包等。它的招牌菜包括芝士麻辣烫、豆皮卷、千层油条、猪脚饭等。
4、南京作为江苏省的省会城市，拥有丰富的美食文化，其中泰式大排档是近年来备受推崇的一种餐饮形式。泰式大排档以其独特的口味和环境吸引了众多食客的关注。
5、老城街的大排档集中了南京各种特色小吃，几乎覆盖了南京所有地区的特色餐饮。出品者大都是传统门户，古法烹调，食材新鲜，口味纯正。在这里，你可以享受到最道地最正宗的南京美食，而且价廉物美，让人回味无穷。
成都有名的火锅一条街在哪里
总之，建设路火锅街是成都最具特色的美食胜地之一。无论你是成都本地人还是外来游客，都不能错过这里的美食。无论是老字号还是新店，每家火锅都有自己的特色，足以让你在这里留下美味的回忆。
宽窄巷子：这是成都最有名的旅游景点之一，也是品尝地道火锅的好地方。在这里，你可以找到许多地摊火锅摊位，提供各种口味和风味的火锅。
宽窄巷子：宽窄巷子是成都最具特色的历史文化街区之一，这里有许多传统的川菜小吃摊位，其中包括火锅包子。你可以在这里找到各种口味的火锅包子，如麻辣、清汤等。
成都的美食街：由西往东呈扇形排列：锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街。
双流好吃街在哪里双流好吃街是位于成都市双流区的美食聚集地。这里有着众多的特色小吃，以及各种美味的川菜和火锅。其中必须推荐的是当地的特色小吃——马蹄糕和锅盔，吃起来通常很香脆，口感十分不错。
【位置和交通】：四川省成都市锦江区三圣街，乘地铁2号线到春熙路c口出 【介绍及个人体验】：三圣街就在春熙路旁边，也是成都市中心少有的未拆迁老街。
九尺鹅肠火锅的准备
用料：(5人份)鲜鹅肠1500克，九尺板鸭～一只(约重1000克)，鲜鹅翅5克，卤鸡肫200克，豆腐皮、水发木耳各200克，熟芋头片、熟土豆片各150克，白萝卜、大白菜、莴笋叶各100克。
．将鲜鹅肠去除污物，用醋和盐反复搓揉，洗净，呈鲜红色。板鸭砍成块。鲜鹅翅去尽残毛，洗净，沥干水。卤鸡肫切片。豆腐皮切条。水发木耳去蒂，沥干水。白萝卜洗净，沥干水切片。大白菜、莴笋叶均洗净沥干水。
好。用料好，姜块、葱段、大蒜、料酒、酱油、冰糖和香料秘制卤汁。口感好，醇香绵密，唇齿留香肉质鲜嫩有一定的弹性，不会过于柴硬。
蛋白酶法：现在市面上也有一些专门用于处理鹅肠的蛋白酶，比如木瓜蛋白酶等，这类蛋白酶可以对鹅肠所含的蛋白质轻度水解，使其口感更加脆爽，而且在高温环境下蛋白酶还会失活，口感上不留异味。
火锅鹅肠煮时间大概为10秒钟左右。鹅肠是火锅中经常会点的一种菜品，一般对于新鲜鹅肠来说，是采用“七上八下”的涮烫方式，即用筷子夹着鹅肠，在翻腾的火锅汤汁中上下抖动7-8次就可以吃了。