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正定马家鸡?介绍一下!
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色美食，是河北省省级非物质文化遗产。
马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初，距今已有三百余年历史。马家鸡选用农家散养柴鸡，再添加20多种作料的百年老汤卤鸡，当天现煮而成。外观黄里透红，吃起来香嫩不腻。
正定马家卤鸡具备高卵白、低脂肪的特点，并且它酥、烂、软、嫩，是一款老小咸宜的甘旨好菜。
正定马家卤鸡马家扒鸡是石家庄非常有名的地方美食。包括扒鸡、扒鸡肫、炖鸡爪、炖鸡翅等与鸡相关的酱料。它采用独家秘方，其中添加了许多珍贵的中草药。最后用传统工艺精心制作而成。
正定马家鸡正定马家鸡是清真的吗
1、马家卤鸡是清真风味，对选料特别讲究，一律采用鲜嫩活鸡，在如今笼养鸡为主流时则尽量采用山区散养鸡。屠宰严格按伊斯兰教规。并经卫生、动物检疫部门检疫合格后方可入选。
2、正定最有名的就是有300多年历史的马家传统卤鸡，清真食品。
3、据说，清末直隶总督李鸿章在保定时，听到属僚们侈谈马家老鸡铺卤煮鸡如何好吃，就派人买了几只，经品尝后，觉得果然名不虚传。民国初年，直隶督军曹锟、省长曹锐兄弟俩在保定期间，最喜欢吃的也是马家老鸡铺的卤煮鸡。
4、马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市，清朝同治八年(1869年因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。
5、正定十大名吃是：马家老鸡店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡、程记腊汁肉白吉馍、缸炉烧饼、锅贴饼子。马家老鸡店 马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。
石家庄有啥特产给朋友送石家庄的特产都有哪些
1、石家庄的特产有赞皇金丝大枣、金凤扒鸡、马家卤鸡、行唐大枣、宫酒、雪花梨、因村驴肉、河北接黑枣、双鸽火腿。石家庄特产一：因村驴肉因村驴肉是河北石家庄的传统特色产品。
2、平山绵核桃 平山棉核桃因果粒匀称，皮光色润，仁饱适口，兼具出仁率、出油率高等特点 平山绵核桃是河北省石家庄市平山县的特产。晋州鸭梨 鸭梨亦名雅梨，是中国古老的优良梨品种。
3、正定马家卤鸡正定马家卤鸡是石家庄非常有名的地方美食，它包括了卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅等与鸡有关的卤味，它采用的是独家秘制的配方，里面添加了很多的名贵中药材，最后再用传统的工艺精心制作而成。
4、据我所知，石家庄特产丰富多样，排行榜前十名包括赵县雪花梨、赞皇金丝大枣、平山绵核桃、金凤扒鸡、晋州鸭梨、藁城宫面、银光酒、正定马家鸡、君乐宝乳品和井陉窑瓷。
5、石家庄方便送人的特产有：赞皇金丝大枣：赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣，是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣，被誉为“百果之首”。
正定美食排行榜前十名
正定美食排行榜前十名：马家老鸡、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、一羊三吃、缸炉烧饼、王家烧麦、铁锅焖面、程记腊汁肉白吉馍、正顺饸饹。马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初，距今已有三百余年历史。
炸酱面是正定的传统美食之一，以酱香味浓、面条劲道、肉末鲜美而著称于世。其中，炸酱的秘制酱料选用优质豆豉、黄酱、鸡油等材料精制而成，口味香浓独特。建议品尝时间为中午，在正定火车站附近的小吃店有很多选择。
，马家老鸡店卤鸡 马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。
正定烧麦：正定烧麦是正定县的传统美食之一，它的皮薄馅嫩，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。正定烤肉串：正定烤肉串是正定县的特色小吃之一，它由猪肉、牛肉、羊肉等食材组成，口感鲜美，味道浓郁，非常美味。
马家鸡的历史
马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市，清朝同治八年(1869年因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。
马家老鸡保定马家老鸡铺制作的卤煮鸡，从清朝嘉庆初年到现在已传六代，已有二百年的历史。马家老鸡铺的创始人是河间县果子洼村一个姓马的回族人，忙时种田，闲时煮鸡出售。
年12月31日，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定。在正定行宫的三天逗留期间，除了游览正定府的众多名胜古迹外，还遍尝了各色风味名吃。
马家卤鸡起源于明末清初，迄今已有三百余年历史。清朝同治八年（1869年），有记载的第一代传人马洛发，把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡，并在正定府开设了马家老鸡店，有了相当名气。
马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年，1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名，被评为全国33个优质产品之一。