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梳乎厘既起原
梳芙厘（法语：Soufflé，又译梳乎厘）是轻和蓬松的法国甜点，材料包括蛋黄和蛋白，起源于法国。Soufflé的法语含义是「炸毁」。
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。
舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白，但采用隔水烘烤，到蛋白膨胀那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝，否则会很快就塌。
海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天.最好低温冷藏。
第二，从自然因素分析，人们爱吃甜食也许是人类从大自然中索取可食用物质的一种记忆积累。成熟的水果，部分蔬菜、五谷杂粮，都具有天然的甜味。泰国：泰国甜品的品种繁多，鲜果，糯米，鸡蛋是主要成分。
斯芙莱的资料
1、本次出击：爆丸、库莉姆、多拉、多里、帕兰、斯芙莱不帮兔子，只帮乌龟《龟兔赛跑》大家在餐厅正百无聊赖的时候，徽章响了，是龟兔赛跑的故事世界。
2、本次出击：爆丸、卡奥、多拉、帕兰、斯芙莱、毛姆、乌里今天开店？寻找辉夜姬《辉夜姬》大家在辉夜姬故事世界的竹林里听到了哭声，劈开竹子发现里面有一个婴儿，大家决定留下卡奥看护她，其他人去找邪灵。
舒芙蕾是什么?
舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。
舒芙蕾是一种由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后，在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。也有译为梳乎厘、蛋奶酥。据说，舒芙蕾的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关。
舒芙蕾，是一种源于法国的一种蛋糕类的甜品，它也称为蛋奶酥，梳乎厘，是经过特殊的加工手法制作而来的。
舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法。主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。制作方法：把蛋黄、蛋清分离。黄油隔水融化，取一点刷在烤碗上。在剩余的黄油里加入牛奶、蛋黄搅拌均匀。