本文目录一览：
潮汕原味汤粉王腌肉粉配方,谢谢
1、制作广东原味汤粉王，汤底很重要，汤底是原味汤粉王的灵魂，制作汤底的时候，一定要选择新鲜的食材，食材要处理干净，熬制的时间火候要掌握好。
2、香油制作（用调和油，及 秘制配料加工而成。
3、腌制：原味汤粉王一般腌制有猪肝、粉肠和瘦肉，用秘制调料将处理好的肉片、猪肝、粉肠腌制20分钟，使其更入味。粉的泡制：一般选用广东米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半个小时左右。
4、首先将适量猪梅肉洗干净。然后切大块放盆子里。再然后加适量特级生抽。之后加适量盐。再之后一勺白糖。随即加入适量蚝油。紧接着适量葱姜片加进去。
原味汤粉王配方是什么?
熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
茅香热辣牛肉汤粉： 烫热米粉， 加牛脚、牛尾、牛腱、猪脚在粉上，倒满热汤。吃前加佐料： 洋葱丝、葱丁、香菜丁、柠檬、黑胡椒粉放在浓汤上面。食的时候， 伴各种不同的香菜。
汤粉王的汤 材料 米粉：越南或泰国产，中等粗细内种。
加上秘制的配料，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
原味汤粉王汤底能存放几天啊?
1、如果想得到最好效果，要用深锅上大火熬10个小时以上(当天吃的话，一般早上起来开始熬，晚上可以吃上)。最好选择深锅，因为深锅顶层温度更低，大火熬煮时可以有效防止蒸发，减少中途加水的次数。
2、原味汤粉底汤保存方法：加入调料后底汤就算做好了，做好的汤底有三个保存方法：一用煤炉保温比较好，二放入保温桶里保温，三冷却后放入冰箱里保鲜，这三个方法都可以保存原味汤粉底汤三天不变味。
3、最后装入保鲜盒，放冰箱冷藏或冷冻，在一两周之内食用为好。
原味汤粉王的做法是什么?
熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
做法 河粉干必须用清水浸泡半个小时以上，待河粉干完全浸泡身软以后捞起晾干水分。先用煲放清水、生油、盐烧开待用。再往锅里放清水烧开，用罩篱盛浸泡好的河粉干放开水里烫二十秒至半分钟拿起倒入碗里。
待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味。加入生菜和葱关火。
潮汕汤粉王，也就是原味汤粉王的大类。 蒜蓉香料，也叫蒜头油粉，或者香油粉。是潮汕汤粉王必不可少的材料。主要步骤，用油去炸大蒜，葱头，按一定比例，火候制作。 然后再加入蒜头油粉。 味道很得。
汤粉王的汤 材料 米粉：越南或泰国产，中等粗细内种。
原味汤粉王的做法：底汤熬制：新鲜猪筒骨一根，五斤水，大火烧开，慢火煎熬4小时以上。再加上真岛小吃培训配制的香料包：香叶、千里香等，做出来的味道特别鲜美。
原味汤粉王好吃不
1、正宗的原味粉汤王很好吃。原味汤粉王是广东潮汕地区的风味传统小吃，属于粤菜系小食。
2、原味汤粉王，吃起来非常清淡，好吃还不上火，广东的人口味都是比较淡的，这款原味汤粉王就是最好的代表。其实无论是广东的汤粉王还是其他地方的汤面，要想好吃，汤底非常重要，通常好喝的汤底都是用高汤做出来的。
3、广东原味汤粉王比广西汤粉好吃。广东的原味汤粉王主要就是汤底，汤底是原味汤粉的灵魂，制作广东的原味汤粉王，可以根据自己的喜好放食材。
原味汤粉的粉肠怎么腌制?
1、原味汤粉王配料腌制方法：新鲜瘦肉按纹理切片、猪干切片，粉肠切条状，撒入生粉，几滴香油，用手抓均匀，不用太大力抓，加点原味汤粉王的特制葱油，搅拌均匀封味，腌制十分钟后，冷藏放置一小时，做汤粉时要多少取多少。
2、不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段。这样里面的粉不容易流出来。 切好后直接可以下汤里煮，2分钟就熟。爽口脆嫩。原味汤粉王的粉肠就是这样处理的。
3、，把粉肠边上多余的油切除，稍留一点点。2，先用清水洗两次，再加入少许盐，腌制15分钟。再用清水冲洗干净。（注意不要反过来。有油的一面是朝外的。）3， 洗干净后，直接切成3-4公分左右的长度。
4、我的办法：用胡萝卜和筒子骨熬汤晾凉备用，可加些味精提鲜，记得小孩子和孕妇不适合吃味精。洋葱切末，蒜切末，芹菜杆子切末，浸泡热油中密封备用。
5、原味汤粉的做法：起锅烧水，水开后把粉烫一下，烫熟之后就可以捞起放碗里。在烫粉的时候可以把生菜一起放进去烫，生菜不能烫太久，8成熟就要起锅。
6、熬制的时候有浮末的话，一定要及时撇去，就这样慢慢熬制，熬出来的汤汤色清澈，味道鲜美，用来做原味汤粉非常的好吃。