本文目录一览：
- 1、成都有哪些出名的冒菜?
- 2、冒菜的底料怎么做
- 3、四川十大冒菜品牌有哪些?
- 4、四川十大冒菜品牌有哪些
成都有哪些出名的冒菜?
1、张记冒菜、心殇冒菜、周极品冒菜、巴适馆冒菜、6香冒菜、三顾冒菜、好汉冒菜和冒牌火锅菜等。冒菜：是一种烫煮形式，不同的是冒菜底料的配置，发源于四川成都的民间。
2、成都有很多冒菜店，以下是一些比较受欢迎的冒菜店：周极品特色冒菜：这是成都著名的冒菜店之一，以其麻辣鲜香的味道和丰富的菜品选择而闻名。
3、第一名：小龙坎冒菜。这家店在成都虽然算上比较贵的冒菜，但是用料十分讲究，且汤料更是采用了四种牛骨精华，味道非常鲜香，深得顾客喜爱。第二名：老码头冒菜。
4、而在成都有很多家冒菜店，那么哪一家冒菜最好吃呢？第一家冒菜店位于刘家花园桥附近，这家冒菜店是刘家花园桥最有名的店，也是最早的一家冒菜店。这里的冒菜口感鲜美，味道浓郁，而且辣度适中，价格也非常实惠。
5、成都排名第一名的冒菜是赵记冒大叔冒菜。在成都的朋友们一定不会对冒大叔冒菜陌生的。
冒菜的底料怎么做
1、冒菜底料主要有辣椒、花椒、八角、丁香以及香叶等材料，我们将这些调料熬成汤底，然后将我们喜欢吃的食材放进汤底里面烫熟就可以捞出，捞出之后加入酱油以及蚕豆等食材提味。
2、今天分享冒菜底料的做法，需要花椒辣椒红油底料。冒菜是四川重庆名菜，深受很多女生的喜欢，以麻辣为主。
3、步骤——所有菜清洗干净，鱼丸提前拿出来解冻，西兰花一定用盐水泡一会。准备辅料都放到一个盘子，一会炒的时候不着急拿。
4、准备炒底料：把香料和花椒分开用水浸泡20分钟。
5、正宗冒菜底料的配方 正宗冒菜在制作底料的时候，需要的配方主要有辣椒和八角、丁香、茴香、香叶、草果等四十多种香料。
6、蒜，调料准备好 木耳泡开洗干净，金针菇，土豆洗干净，午餐肉切厚片准备好 小白菜，菠菜，粉丝准备好 锅里放油，油热放入蒜，瓣郫县豆瓣酱炒香，加入3碗水。
四川十大冒菜品牌有哪些?
四川十大冒菜品牌：，黄手艺冒菜； 蜀一蜀二原汁冒菜；蓉城传奇新派冒菜；蜀烩冒菜；川魂帽牌货冒菜；好食冒砂锅冒菜；冒蜀黍冒菜；三顾冒菜；好汉冒菜；10关刀即时捞。
黄手艺冒菜、吉阿婆麻辣烫、川魂帽牌货冒菜、旌香源冒菜、金三顾冒菜、新掌柜冒菜、美冒冒菜、巴老冒豆花冒菜、广福记菜、熊猫有空火锅串串。黄手艺冒菜 黄手艺冒菜，是成都鼎源餐饮管理有限公司旗下的一个品牌。
根据买购网查询得知，三顾冒菜、U鼎冒菜、小龙坎Mini火锅菜、呷煮呷烫、帽牌货冒菜、冒大仙、必大牌冒菜、蜀地源冒菜、冒菜西施、海椒市落舌等。
特具南北兼融之饮食特色。朱林世家冒菜：朱林世家冒菜由于中年创业的艰辛以及对传统观念的坚持，品牌创始人林世维先生、朱明银女士强调菜品品质的同时，更加重视做品牌、做文化、科学管理，其中“诚信”更是关键。
四川十大冒菜品牌有哪些
四川十大冒菜品牌：，黄手艺冒菜； 蜀一蜀二原汁冒菜；蓉城传奇新派冒菜；蜀烩冒菜；川魂帽牌货冒菜；好食冒砂锅冒菜；冒蜀黍冒菜；三顾冒菜；好汉冒菜；10关刀即时捞。
成都最牛十家冒菜：黄手艺冒菜、三顾冒菜、芙蓉树下冒菜、蓉城传奇冒菜、帽牌货冒菜、关刀即时捞冒菜、关刀即时捞冒菜、蜀一蜀二冒菜、蜀烩冒菜、魔力玛卡、周极品冒菜。
黄手艺冒菜 黄手艺冒菜，是成都鼎源餐饮管理有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于2012年11月19日，其经营范围是餐饮管理；酒店管理；企业营销策划；项目投资及投资管理；投资咨询等。
黄手艺冒菜 黄手艺冒菜是四川最有名，最有代表性的冒菜品牌之一，在市场中影响力巨大，隶属于鼎元餐饮旗下。代代相传的秘制配方，丰富的实战经验与市场洞察力，最专业的团队，最慎密的训练。
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