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上吉铺黄焖鸡有什么营养价值?
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
黄焖鸡米饭的营养价值：黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。
黄焖鸡每100克中所含的热量在160大卡左右，属于一种高热量的食物，适当的食用能够补充身体所需要的能量。
在家怎样做正宗黄焖鸡米饭?需要什么材料?
1、准备鸡腿两个，也可以用柴鸡或三黄鸡，如果家里条件好的朋友，可以准备整只鸡，洗净后切成小块放入盆中。生姜一块切成姜片，放入小盆里面，大葱半根切成斜片，和生姜放在一起，再放入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。
2、青豆剥去外壳 土豆清洗干净（洗去淀粉），青豆清洗干净。
3、材料的准备。黄焖鸡最关键的材料就是一只鸡的选取，最低要选用一年以上的农家土鸡，而且在宰杀之后千万不要焯水，这样会让鸡的营养流失，而且还会影响到黄焖鸡的口感。
黄焖鸡是哪里的特产
1、黄焖鸡是山东省济南特色传统名菜之一。黄焖鸡米饭又被称为香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
2、黄焖鸡最早起源于中国湖南省岳阳市，是岳阳的传统名菜之一。黄焖鸡的制作方法是将鸡肉切块后，用姜、葱、料酒等调料腌制，再用油煸炒，放入调料煮熟，最后加入青红椒、木耳等蔬菜翻炒即可。
3、黄焖鸡米饭是山东济南特产。黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。
4、娄山黄焖鸡是贵州省遵义市桐梓县的特产。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成，制作考究，用料精湛，回味悠长。在黔北素有“南有乌江鱼，北有黄焖鸡”之称。
5、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。
6、黄焖鸡米饭是济南的，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。虽然黄焖鸡和兰州拉面，沙县小吃一样成了火遍全国的街头美食，但是却没有带着济南的名字，所以很多人不知道它是济南的。
哪个牌子的黄焖鸡米饭好吃
1、润仟祥黄焖鸡 润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。
2、彭德楷好吃。彭德楷家的黄焖鸡米饭使用的是当天刚做好的鸡肉，米饭是顾客点餐后现煮的，口感最佳，而杨铭宇黄焖鸡米饭使用的前一天做好并保存的鸡肉，味道会消散很多。
3、首先，来看一家比较有名的店——卢记黄焖鸡米饭。这家店以口味正宗、价格实惠受到了广大食客的好评，特别是他们家的鸡腿肉入口鲜嫩多汁，令人回味无穷。此外，卢记所用酱汁和米饭碾得比较好，保证了吃起来的口感十分舒适。
上吉铺黄焖鸡米饭具体是怎么做的啊?求大神告知具体的做法
鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀。
青红椒 100克 方法/步骤 琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。加入料酒、蚝油、酱油、上吉铺黄焖鸡酱料、白糖、盐。用手抓匀，使之入味。再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
做法 鸡腿洗净，切成4cm大小的块。生姜切片、干辣椒切成小圈。香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。