本文目录一览：
- 1、石板烧烤怎么做
- 2、广西南宁小吃特色美食推荐
- 3、大理白族石板烧烤是用气还是木炭
- 4、铁板烧是哪里的菜系?
- 5、石板烧五花肉怎么腌制
石板烧烤怎么做
1、把要烧烤的食物用树皮、树叶包好，上面均匀地摆上一层石头，在石头上面生火烧烤。其优点是节约（食物不易烧焦），而且鲜嫩，没有烟味；缺点是熟透的时间比较长。
2、首先将肉（牛羊肉）切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段，如上图所示。
3、烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景，就是属于明火烤。
4、烧烤的石板5厘米厚最合适。待石板预热好后，给石板涂油，不要太多哦， 将切好的片放在石板上，过一小会翻到另一面继续烤，太厚了石头烧不透，影响效率。
广西南宁小吃特色美食推荐
南宁特色美食有柠檬鸭、八仙粉、卷筒粉、横县鱼生、酸野。柠檬鸭 柠檬鸭：是广西十大经典名菜之一。做好的柠檬鸭，外观冒着油汁、金黄诱人，柠檬与鸭肉香飘扑鼻，配着柠檬、酸辣椒的鸭肉，吃起来酸辣适合。
南宁好吃的美食如下：老友面（粉）这是有着百年历史的面食。主要以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。
老友粉是南宁非常受欢迎的一道特色小吃，它由糯米和绿豆粉制成，配以特制的辣椒酱和独特的调料，是南宁必备美食。
第一方面：南宁老友粉。南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒的独特功效。
大理白族石板烧烤是用气还是木炭
烧烤必须用炭的，用电和气的味道太差劲，直接无视 哪种炭好呢？当是竹炭呀，竹子是可再生资源，过几年会再长的。所以环保。木炭是砍伐木材烧制的，而且木炭在使用过程中会爆火星，经常起火。好的竹炭不会。
木炭和竹炭来烧烤都是不错的，至于哪个更好，还是要看原材优劣，毕竟竹、木专都分种类的。就口感来属说，两者相当；燃烧时间方面，木炭胜于竹炭。竹炭燃点高，难燃起，且容易熄灭。木炭燃点低，易燃，但不经烧。
烧烤还是用木炭比较好，木炭烤出来的味道要比煤气好很多，最重要的是用木炭烤比较健康。
烧烤用竹炭、木炭皆可以。竹炭：这种燃料耐烧、燃烧温度高；在燃烧时候灰烬会一层层自然脱落，始终保持较高的温度；且含有生物成长所需的一部分矿物质。
个人认为烧烤最好还是用木炭。主要因为木炭具有以烧烤过程不易着火、火候温和、看着更上档次的优点。首先，木炭烧烤过程中不易着火；我们都知道，在烧烤时很容易因烧烤材料着火而烤糊的情况。
易燃。形状规则，结构合理，使用方便：有统一长度和大小，中空或实心结构，利于燃烧和使用。含水量低，在5％以内：普通木炭含水量大。该产品不含化学物质，无毒无异味，无污染，燃烧时间长等优点。
铁板烧是哪里的菜系?
铁板烧是日本的。相传铁板烧是西班牙人发明的，在十五至十六世纪，西班牙的航运发达，经常扬帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船员只好终日以钓鱼取乐，钓到鱼之后再将鱼放在铁板上炙烤得皮香肉熟然后食用。
铁板烧是西班牙发明的，但是日本带火的。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。
铁板烧是西班牙的。铁板烧是在十六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以约鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟。
铁板烧的种类 日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。北京铁板烧将很多中餐里的食材搬到了铁板上烹调。如肉类、蔬菜类、海鲜类等。
石板烧五花肉怎么腌制
1、放姜片、蒜瓣。加入两勺生抽。加入两勺料酒。加入一勺蚝油。所有调料都加进去后，直接用手抓匀，腌制半小时备用。在锅里刷一层薄薄的油。将腌制好的五花肉片整齐地排列在锅底。
2、腌肉要加一些姜丝和大蒜，如果是牛肉的话就加些洋葱。
3、用牙签把肉粘得到处都是。肉皮也要用针扎一下。三 将所有腌制好的肉酱混合，搅拌均匀，将肉放入密封袋中，倒入酱汁。四 揉匀，密封冷藏48小时，每半天翻一次身，上面压一个重物。